9 szybko rosnących roślin do wiosennego ogrodu warzywnego

Nie ma nic lepszego niż uczucie, gdy po raz pierwszy podajesz pierwsze zioła lub warzywa z własnej grządki. Oczywiście każdy zapalony ogrodnik chce, aby ten moment był jak najbliższy.

W tym wyborze zebraliśmy rośliny, które można wysiewać w kwietniu i maju, a zbierać w maju i w pierwszej połowie lata.


Kiełki grochu - 20 dni

Oczywiście, nie można zbierać grochu 3 tygodnie po jego wykiełkowaniu. Ale zdradzimy Wam mały sekret: nie musicie czekać na wykształcenie się jajników (a tym bardziej na dojrzewanie owoców), ponieważ pędy grochu są niezwykle smaczne i zdrowe. Dlaczego nie dodać ich do świeżych sałatek, kanapek, gulaszu i innych dań?



Zasada siewu
Groch jest rośliną odporną na zimno i może być wysiewany na zewnątrz już w trzeciej dekadzie kwietnia, pod warunkiem, że śnieg całkowicie się roztopił, a gleba jest sucha. Jeśli zamierzasz uprawiać kiełki grochu na balkonie, możesz bezpiecznie wysiać je jeszcze wcześniej.

Przygotować nasiona grochu przed wysiewem. Aby to zrobić, owiń je w wilgotny papier toaletowy, "zawiń" w folię spożywczą i pozostaw na kaloryferze na jeden dzień.

Następnie należy wysiać groch na głębokość od 3 do 5 cm, w ilości 80-130 nasion na metr kwadratowy.

Dwadzieścia dni po wykiełkowaniu kiełki można ścinać i spożywać.


Mizuna - 21 dni

Ta egzotyczna kapusta japońska nie jest jeszcze zbyt popularna wśród hodowców warzyw, i to nie bez powodu! Jest nie tylko bogata w witaminy, ale również piękna. Mizuna świetnie nadaje się do uprawy w ozdobnych ogródkach warzywnych obok gorczycy liściowej, kapusty ozdobnej i innych efektownych roślin, które będą ozdobą zarówno kwietnika, jak i rabaty.



Zasada wysiewu
Najłatwiej jest wysiewać rzodkiewkę w gruncie pod koniec kwietnia lub w maju, w zależności od klimatu. Nasiona wysiewa się na głębokość 1 cm, zachowując odległość 10-15 cm między roślinami w jednym rzędzie i 30-35 cm między rzędami.


Tat-soi - 21 dni

Tat-soi to rodzaj chińskiej kapusty liściastej. Podobnie jak mizuna, młode liście mogą być krojone na sałatkę już po 3 tygodniach od wykiełkowania. Przy okazji, soczyste, mięsiste liście tatsoi można również smażyć lub dodawać do gulaszu warzywnego.



Zasada wysiewu
Zasady wysiewu soi tat są takie same jak w przypadku mizuny. Jest to roślina dość odporna na zimno i dlatego można ją wysiewać na 2-3 tygodnie przed spodziewanym terminem, kiedy minie niebezpieczeństwo wystąpienia wiosennych przymrozków.


Rzodkiewka - 21 dni

Rzodkiewki nie trzeba przedstawiać. Późną wiosną i wczesnym latem trudno byłoby znaleźć ogród, w którym nie byłoby tych smacznych, soczystych warzyw korzeniowych. Co więcej, rzodkiewki można jeść tak samo jak "korzenie" i "wierzchołki". Z łodyg można przyrządzać sałatki i zielone zupy.

Rzodkiewki będą gotowe do spożycia po 21 dniach od wykiełkowania.



Zasada wysiewu
Rzodkiewkę wysiewa się na zewnątrz od drugiej połowy kwietnia, a w szklarni od końca marca. Również na zewnątrz zaleca się przykrycie grządki z rzodkiewką folią spożywczą do czasu, aż minie zagrożenie przymrozkami. Oczywiście, sadzonki będą musiały być wietrzone.

Przed wysiewem nasiona należy wykiełkować w wilgotnej ściereczce na kaloryferze. Następnie należy je umieścić w wilgotnej glebie, zakopując je na głębokość 2 do 2,5 cm i zachowując odległość 5 cm.


Szpinak - 30 dni

Szpinak jest rośliną odporną na niskie temperatury, dlatego można go wysiewać na otwartym polu już w kwietniu. Nasiona kiełkują nawet w temperaturze 4°C, a optymalna temperatura dla wzrostu po wschodach wynosi 15°C. Co więcej, dorosłe rośliny są w stanie wytrzymać nawet nagły spadek temperatury do 6°C.

Biorąc pod uwagę ogromną listę składników odżywczych zawartych w liściach szpinaku, można go nazwać niezastąpioną rośliną w wiosennym ogrodzie warzywnym.



Zasada wysiewu
Szpinak można uprawiać zarówno jako sadzonkę, jak i w gruncie. Szpinak można wysiewać przez większą część sezonu, od kwietnia do sierpnia. Nasiona należy moczyć przez 1-2 dni, a następnie wysuszyć bezpośrednio przed wysiewem. Głębokość siewu wynosi 2-3 cm, odległość między roślinami 10 cm, a odległość między rzędami 30 cm.


Cukinia - 40 dni

Cukinia to soczyste, smaczne i zdrowe warzywo, które zasługuje na miejsce w każdym ogrodzie warzywnym. Najlepsze jest to, że można je zbierać już po 40 dniach od wykiełkowania.



Zasada wysiewu
Ponieważ cukinia jest rośliną ciepłolubną, nasiona należy wysiewać dopiero w drugiej połowie maja. W przypadku uprawy przez sadzonki, można je wysadzać na zewnątrz w czerwcu.

Wcześniej należy namoczyć nasiona na 1-2 dni. Podczas siewu należy je wysiewać na głębokość 4-5 cm. Odległość między otworami wynosi 50 cm.


Rzepa - 40-80 dni

Rzepa jest rośliną odporną na zimno, która nie tylko wytrzymuje silne mrozy, ale może nawet przezimować na grządce. Wysokie temperatury z pewnością nie sprzyjają temu warzywu, dlatego należy je wysiewać na 2-4 tygodnie przed nastaniem ostatnich przymrozków. Jej nasiona kiełkują w temperaturze 1-3°C.

Jeśli nie chcesz długo czekać na dojrzewanie podkładki, weź pod uwagę, że 2-3 tygodnie po wykiełkowaniu można już zbierać młode zawiązki.



Zasada wysiewu
Nasiona wysiewać w otwartej glebie na głębokość 1,2-2 cm. Odległość między rzędami wynosi 20 cm.


Pomidory na pniu - 60 dni

Pomidorki koktajlowe są słodkie, smaczne i aromatyczne. Doskonale nadają się do świeżych sałatek. Ciekawą cechą pomidorów cherry jest ich zdolność do szybkiego ukorzeniania pędów i sadzonek. Ukorzeniona łodyga może być zbierana znacznie szybciej niż sadzonka.



Zasada sadzenia
Ze zdrowego krzewu pomidora koktajlowego wyrywamy pęd o długości 15 cm, usuwamy dolne liście i zalążnie. Sadzonki sadzi się w wilgotnej ziemi i przechowuje w ciepłym miejscu. Powinno to potrwać około tygodnia, aby się zakorzenić.

6 uniwersalnych i bezpretensjonalnych odmian pomidorów koktajlowych


Fasola - 60 dni

Pierwsze dojrzałe strąki można zbierać z krzewu fasoli już po dwóch miesiącach od wschodów, czyli już w połowie lata.

Gdy roślina wejdzie w fazę owocowania, należy ją regularnie zbierać, aby pobudzić dojrzewanie nowych owoców.



Zasada wysiewu
Fasolę wysiewa się w trzeciej dekadzie kwietnia do pierwszej dekady maja. Przed wysiewem można wykiełkować nasiona, zawijając je w wilgotną ściereczkę i pozostawiając w ciepłym miejscu na 1-2 dni. Nasiona wysiewać na głębokość od 3 do 5 cm, wysiewając je w rozstawie 25×40 cm.