Wczesna kukurydza - smakołyk i zysk

Okres wegetacji kukurydzy, w zależności od odmiany, wynosi 150-200 dni, a do dojrzałości mlecznej dochodzi po 90-110 dniach. Pod koniec czerwca, jeśli kukurydza jest wczesna, kolby są już zdatne do spożycia. Zazwyczaj sezon na młodą kukurydzę przypada na początek lipca, ale można go mieć znacznie wcześniej, jeśli odmiany są dobrze dobrane, a kukurydza uprawiana jest z rozsady.



Ludzie uprawiają kukurydzę w różnych celach: na ziarno, mąkę i kaszę, na paszę dla zwierząt i drobiu, w końcu do konsumpcji młodych kolb w fazie dojrzałości mlecznej. Wtedy też na bazarach pojawiają się młode kolby lub sprzedaje się gotową kukurydzę.

Ale wielu z nas chciałoby cieszyć się kukurydzą wcześniej - już w czerwcu. W tym celu należy uprawiać wczesną kukurydzę.


Sadzonki doniczkowe

Kukurydza jest rośliną, która nie lubi i nie toleruje przesadzania. Dlatego sadzonki powinny być uprawiane w doniczkach lub kubkach, a następnie ostrożnie sadzone w otwartym gruncie bez uszkadzania systemu korzeniowego. W takich warunkach rośliny będą się szybko rozwijać i owocować.

Doniczki wykonuje się z mieszanki, wysiewając po jednym nasionku, które wykiełkuje w ciągu 10-12 dni. Sadzonki są podlewane, pielęgnowane, a gdy temperatura w górnych warstwach gleby osiągnie +10 °C i minie groźba wiosennych przymrozków, doniczki są sadzone na grządce lub działce.

Wczesną wiosną w strefie leśno-stepowej jest to połowa kwietnia, a późniejszą wiosną są to pierwsze dni maja. W przypadku corocznych przymrozków (3-4 maja), które mogą wystąpić jeszcze w dniach 10-12 maja, należy okryć rośliny folią lub matami rozciągniętymi na palikach.

Sadzonki kukurydzy są odporne na krótkotrwałe przymrozki do 5-6°C. Uszkodzone rośliny w końcu odrosną. Mimo to, najlepiej jest je zakryć.


Agronomia kukurydzy

Jest to wiedza powszechna i jest taka sama dla wszystkich odmian. Ma ona jednak pewne cechy szczególne dla wczesnych kiści.

Po pierwsze, grządkę lub poletko dla wczesnej kukurydzy lepiej jest umieścić na południowym stoku i chronić przed północnymi wiatrami i przeciągami. Gleba powinna być żyzna, zaorana lub przeorana na głębokość 30-35 cm. Nawozy (miejscowe i mineralne) najlepiej stosować pod orkę i uprawę wiosną po zamknięciu wilgoci.



Po drugie, układ roślin powinien wynosić co najmniej 70 X 70 cm. Szerzej, jeśli pozwala na to powierzchnia, jest lepiej. Rzędy powinny być skierowane z północy na południe.

Po trzecie, ważne jest również, aby uprawiać rośliny w odpowiednim czasie i dobrze je pielęgnować. Utrzymuj glebę między rzędami czystą od chwastów i luźną. Szczególną uwagę należy zwrócić na niszczenie skorupy po deszczu lub podlewaniu kukurydzy.


Przysmak i biznes

Przy starannej pielęgnacji, kukurydza zasadzona w rozsadniku już w czerwcu wypuszcza wiechę, a kolby są osadzone. Kilka dni później zakwita, zapyla się, a na kolbach pojawiają się rzędy ziaren. Po 20 czerwca młode kolby mogą być spożywane jako pokarm - gotowane, pieczone lub duszone.

Całkiem smaczna młoda kukurydza, jeśli jest duszona, że tak powiem, w swoim własnym soku. W tym celu z kolb usuwa się część owijki i owija się je ciepłem. W ciągu kilku minut kukurydza zmieni kolor, mleko zgęstnieje i kukurydza będzie gotowa do spożycia. Smak tych kolb jest niezrównany.

Ale na sprzedaż kukurydza jest przeważnie gotowana w osolonej wodzie lub sól jest dodawana później. Lepiej jest, gdy ziarno ma słodki smak, a to zależy w dużej mierze od odmiany i warunków uprawy.



Pojawienie się wczesnej kukurydzy na rynku to biznes. Dlatego młode kolby są dość drogie, a jeśli są dodatkowo gotowane, to jeszcze droższe. Sprzedaż tych kolb nawet z małej działki w zupełności pokrywa koszty, a nawet przynosi zyski. Spróbuj, a nie pożałujesz. Wszyscy kochają młodą kukurydzę, a dzieci szczególnie.